Fondé en 1969, le Bobby Van's Steakhouse est devenu un incontournable de la restauration new-yorkaise. Fondé sur les principes d'une nourriture de qualité et d'un service client supérieur, Bobby Van's maintient les mêmes normes élevées plus de quatre décennies plus tard. Bobby Van's Steakhouse s'est agrandi pour inclure dix restaurants à New York, Washington DC et les Hamptons, ainsi qu'un restaurant de hamburgers à emporter appelé BV's Burger. Le personnel amical, le décor chaleureux et la sélection de choix de steaks, côtelettes et fruits de mer du Bobby Van's créent une véritable expérience de steakhouse à New York.

Connu pour ses plats de steakhouse classiques, Bobby Van's sert une variété de plats de steak, y compris le traditionnel Porterhouse Steak (une coupe de bœuf de qualité supérieure qui peut être partagée entre 2 à 4 personnes) et son Filet Mignon (une coupe de bœuf tendre et de qualité avec goût et texture exceptionnels), ainsi que des options de fruits de mer frais tels que le bar chilien (préparé avec un glaçage au miso et au tamari et servi avec des asperges, des champignons bok choy et shitaké dans un bouillon de poisson à la truffe blanche). Chacun des cinq emplacements de Bobby Van à New York offre une expérience unique aux clients de Bobby Van, tout en maintenant les qualités supérieures qui font du Bobby Van's Steakhouse une icône de New York.

Depuis l'ouverture de ses portes en 1996, le Bobby Van's Steakhouse sur Park Avenue est devenu « l'original » Bobby Van's à New York. Installé dans l'emblématique Helmsley Building, le lieu offre une vue panoramique sur l'emblématique Park Avenue. Avec ses options de menu élégantes, sa carte des vins primée et son décor raffiné, le Bobby Van's Steakhouse sur Park Avenue attire les clients à la recherche d'une expérience culinaire de luxe.