GASPACHO DE PASTÈQUE


Ingrédients

4 tasses de melon d'eau fraîche en purée (environ 1/4 d'une grosse pastèque)
1 tasse de jus de tomate
½ lb de fraises (environ 10 grosses)
125 grammes. liqueur de pastèque
½ cuillère à café de Worcestershire
cc de sel de céleri
½ cuillère à café de poivre blanc moulu
½ cuillère à café de Tabasco
Jus de 1 citron
 

Méthode

Dans un mélangeur, réduire en purée les morceaux de pastèque et la fraise et ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger et réfrigérer au moins une heure. Bien mélanger avant de servir.